 |
|
 |
|
-----------------------------------------------------------------------------
NAVŠTIVTE NOVĚ OTEVŘENOU VINOTÉKU U VELVARSKÉ BRÁNY
Velvarská brána toť jeden z fenoménů Slaného.
Jako jediná z bran slánských přežila nepřízeň věků až do hořké současnosti.
Odbočíte–li ze slánského náměstí k Velvarské bráně, narazíte na dvoje schody. Jedny vedou nahoru na bránu, ale co byste tam dělali, že?
A tak se dáte po schodech, vedoucích dolů a rázem ocitnete se v nově zrekonstruovaných pozdně gotických prostorách.
Jak jistě tušíte, jste ve vinotéce.
Ač je místnost osvětlena spoře, váš den se rozjasní.
Vzpomenete si možná (stejně jako já) na nejslavnější Renčínův vtip –
Dlabáček sestupuje do vinného sklepa ke svým kumpánům a praví :
Buďte rádi, že jste tady. Venku zuří vědecko-technická revoluce.
Spolumajitelem nové vinotéky není nikdo menší než Jiří Zíma, známý slánský vinárník.
Operativně staví na bar sklenice s dlouhou stopkou a nalévá čistého vína :
Sám bych do toho asi nešel. Ale moje žena Luďka pochází z Moravy.
Po svém otci, dlouholetém a uznávaném sklepmistrovi, získala nejen vinný sklep, ale zdědila po něm i patro. Mám na mysli patro sommelierovo.
Což není málo.
Nu a potom jsme vzali v úvahu současnou situaci.
Krize, globalizace a politické nepřehledno.
A vzpomněli jsme si na slova velkého spisovatele Jaroslava Haška, který tvrdil :
Pivo nikdy neučiní člověka tak politicky vyspělým, jako víno.
A tak jsme tady.
Naše vinotéka nabízí 16 druhů stáčených vín, které naplníme do našich lahví nebo do přinesených nádob.
V nabídce sudových vín naleznete Veltlínské zelené, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín či Chardonnay.
Z červených vín pak doporučujeme Cabernet Sauvignon, Merlot, Modrý Portugal a zajímavý sladký Merlot - Helios. Nabídku ještě doplňujeme o vína růžová.
Co vín lahvových se týká, naleznete zde například výběr z vinařství Petr Skoupil z Velkých Bílovic (vinař roku 2008), dále pak vína z produkce Vinařství Kořínek z Hnanic na znojemsku, vinařství Lahofer Dobšice, Nové vinařství Drnholec, Vinařství Valihrach, Vinařství Žarošice, Vinařství Čech a mnoho dalších.
V nabídce naleznete i přívlastkové speciality jako jsou výběry z hroznů, výběry z bobulí, jakož i vína ledová a slámová.
Otevřeno máme ve vinotéce :
Po-pá 10:00-18:00
So 9:00 –12:00
V neděli máme zavřeno, neboť vinotéku máme pro potěchu.
Stejně tak pro zábavu si zakládáme sad v Luďčině rodišti – v Uhřicích.
Nazvali jsme jej Slánská lajna alias Salty Line.
Salty Line s vinařskou tratí Telecí Hora, s maďarskými višněmi na počest Karla Hevessyho, meronkami místo meruněk (jedná se o vyšlechtěnou odrůdu Milanem Davidem), ručně tesanými úly Standou Berkovcem, strašákem v nadživotní velikosti, archeologickým nalezištěm a naučnou stezkou.
Cíl je jasný - přenést kus ducha starého Dividýlka na Moravu.
A, dopřejí-li okolnosti, jednou i zpátky.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
)
)
)
)
)
)
)
